Notre histoire : plus de 15 ans à faire vibrer l'île
Après un programme d'investissement de 10 millions de dollars, la Cayman Islands Brewery a été fondée en 2007. L'entreprise a construit une brasserie ultramoderne avec une salle de brassage entièrement automatisée ainsi que des lignes de fûts, de mise en canette et d'embouteillage. Dès le départ, l'objectif était de livrer des produits de classe mondiale, uniques aux Îles Caïmans. Notre gamme de bières a remporté de nombreux prix internationaux et est solidement établie aux Îles Caïmans. Toute l'entreprise privilégie une production et une distribution respectueuses de l'environnement, y compris les bouteilles consignées.
Notre croissance
Depuis 2016, la brasserie a investi plus d'un million de dollars dans son extension. Un nouvel entrepôt a créé 6 500 mètres carrés supplémentaires de stockage.
Les dernières nouvelles
En 2018, le tap room et les bureaux ont été agrandis pour accueillir un effectif qui a doublé en cinq ans. Début 2019, une cuve de fermentation supplémentaire de 105 hectolitres a été ajoutée, portant la brasserie à douze cuves. CIB appartient aux Îles Caïmans et ses parties prenantes restent attachées à une production de qualité aussi respectueuse de l'environnement que possible.
